当前位置:首页 > 书三咨询 > 正文内容

宋书三说实体店006:吃技术饭的实体店,教会徒弟,饿死师傅,关键徒弟还是师傅的自家亲戚,怎么办?

宋书三2个月前 (07-31)书三咨询73

宋书三logo网站版本.jpg


刚才去楼下理发,顺便去那家需要排很久队的餐饮店买几个包子吃。


惊讶地发现,那家店已经关门了。不是指下班那种关门,而是撒手不干了。


我把前段时间沟通的线索串联了下:这家老店在一个比较偏的地方干了好多年,每次到饭点就排起了长队。


后来我逛街对面步行十分钟的一条小吃街,发现有一家一模一样的店。问了一下新店的老板,他说是一家子,亲戚,开的分店。我尝了下,确实老味道,挺好吃。


就这样,我几乎再也没去过那家老店。因为老店要绕一会,多走几分钟。且口感一样,完全没必要再去。


但有一次我路过那家老店,也是饭点,看着稀稀拉拉的顾客,问老店的老板同样的问题。他面带气愤,边咬牙边说,他是我家亲戚不假,来我这打工,学会了自己干的。


我那一瞬间,就完全懂了。

现在也懂了,为什么老店撒手不干了。


反思两点吧:


1.不要相信客户忠诚度,客户变脸比谁都快。而要要求自己忠于客户。


除非,你真的有个人品牌,而不是产品品牌。


2.跟合伙人/资深员工等做好利益绑定,并设置好分钱规则和退出机制。


尤其对于自家亲戚,一定要设置退出机制。合作第一天,就尽量谈好如何分开,谁何时以什么姿态离开。

扫描二维码至手机访问

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由宋书三发布,如需转载请注明出处。

转载请注明出处:http://www.songshusan.com/post/6.html

分享给朋友:

相关文章

宋书三说实体店005:被割韭菜的实体加盟店,各种难受,怎么办?

宋书三说实体店005:被割韭菜的实体加盟店,各种难受,怎么办?

宋书三说实体店005:被割韭菜的实体加盟店,各种难受,怎么办?刚才去给手机贴膜,找了一家连锁品牌店,跟店长聊起来,得到一些信息,明确得知,他们被割韭菜了。1.品牌加盟费四万(没明说授权年数),不赠送任...

宋书三:感谢140多家媒体,对本人关于实体店转型升级最新研究成果的相关报道。

宋书三:感谢140多家媒体,对本人关于实体店转型升级最新研究成果的相关报道。

前言:感谢中华网、网易新闻、凤凰山东等140多家媒体对本人关于实体店转型升级观点的报道。日前,本报记者专访商业研究作家宋书三老师,就受疫情影响连遭重创的实体店该何去何从这一话题,请宋老师从“多赚一倍”...

宋书三说实体店004:新客户首次到店,别急着推销。敬请期待本人新书,里面有很多锁客妙招。

宋书三说实体店004:新客户首次到店,别急着推销。敬请期待本人新书,里面有很多锁客妙招。

刚才去药店买口罩,两位店员看了我只买了口罩,想跟我多聊聊,深度挖掘下我的更多问题,提高客单价。比如给我推销阿胶,说搞活动,可以送人。从块状的,到颗粒状,到液态的,一一给我讲了它们的好处。典型的过犹不及...

如何又好又快地打造很值钱、能赚钱的个人品牌?

如何又好又快地打造很值钱、能赚钱的个人品牌?

本文内容来源于宋书三朋友圈。一、夜以继日地保持靠谱,是成就品牌的捷径。就比如,每次看到楼下这家二十四小时营业的统一银座,我就会觉得心安。因为有它,不管我出差多少天,多晚回到家,都可以有口热乎饭吃。所以...

宋书三:晶晶博士的这篇咨询复盘,真的很值钱。

宋书三:晶晶博士的这篇咨询复盘,真的很值钱。

【宋书三说】昨天下午,跟知识创业学院晶晶博士就育儿项目的商业模式相谈甚欢,不觉间沟通了一个多小时。说实话,我很佩服晶晶博士,敢在今年做出如此重要的职业取舍,能为了家庭教育梦想,放弃自己多年以来在最好的...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。